Handwerk, Bio und pflanzliche Vielfalt!
Ausgezeichnet von Kantine Zukunft
11. Dezember 2024
Gemeinsam mit den Trainer:innen der KantineZukunft haben wir intensiv daran gearbeitet, einen wichtigen Beitrag zu einer nachhaltigeren und gesünderen Schulverpflegung zu leisten. Dank der wertvollen Beratung haben wir nicht nur in unseren Küchen, sondern auch in der Speiseplanung großartige Ergebnisse erzielt. Der Fokus lag auf einem noch höheren Bio-Anteil, pflanzlichen Produkten und frischen, unverarbeiteten Zutaten.
Das haben wir erreicht:
93%
Bio-Anteil
Nahe zu alle eingesetzten Lebensmittel stammen aus ökologischem Anbau. Wir setzen auf Bio, weil es einfach besser für Gesundheit, Geschmack, Tiere und Umwelt ist. Mehr Nährstoffe, mehr Geschmack einfach das Beste für uns alle, was die Natur zu bieten hat!
64%
pflanzliche Gerichte
Pflanzlich zu essen ist einfach super gesund und abwechslungsreich. Wenn wir Fleisch verwenden, dann weniger, aber dafür richtig gutes aus verantwortungsvoller Herkunft – von unserem Partnerbetrieb Bio4Friends.
Unter 6% hochverarbeitete Lebensmittel
Wir setzen auf frische, möglichst unverarbeitete Zutaten direkt aus der Natur. Weniger Zucker, weniger ungesunde Fett. Nur das, was der Körper wirklich braucht.
Wir sind wirklich stolz darauf, solch hohe Standards setzen zu können, für eine Ernährung, die einfach, natürlich, lecker ist und jungen Menschen Zugang zu gesundem und nachhaltigem Essen ermöglicht. Ein großes Dankeschön an die Kantine Zukunft und das gesamte GREENs-Team für diese wirklich tolle Leistung.
