Speiseplan August 2020

Greens allg.

 

Obst und Gemüse täglich frisch aus der Salatbar, zusätzlich einmal in der Woche Vollkornbrot und Thunfisch. Aus gegebenem Anlass können wir derzeit leider kein Frischebüffet anbieten.

 

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10. August 
Montag

Gefüllte Tortellini mit Ricottafüllung (E1, G1, M) Tomatensoße (G1), Trinkjoghurt natur (M), Cocktailtomaten, Körnermix

 

Spitzkohl-Schmorpfanne mit Räuchertofu (M ,G1, S1), Kartoffeln, Trinkjoghurt natur (M), Cocktailtomaten

11. August 
Dienstag

Curry von roten Linsen mit Möhren und Sellerie (G1, S2) Vollkornreis, Chinakohlsalat (M), Frischobst

 

Hähnchengeschnetzeltes mit Erbsen (M, G1), Vollkornnudeln (G1), Chinakohlsalat (M), Frischobst

12. August 
Mittwoch

Spätzle (G1) Ratatouillesoße (Zucchini, Aubergine, Paprika) (G1), Apfel-Möhrensalat Quarkspeise (M) mit (Erdbeeren, Blaubeeren, Kirschen)

 

Hirtenkäse paniert (Weißkäse) (M, G1) Ratatouillesoße (Zucchini, Aubergine, Paprika) (G1), Reis, Apfel-Möhrensalat Quarkspeise (M) mit (Erdbeeren, Blaubeeren, Kirschen)

13. August 
Donnerstag

Grünkernbratling (M, G1) Erbsen in heller Soße (M, G1), Nudeln (G1), Brokkoli-Paprikasalat, Frischobst

 

Geschmortes Hackfleisch "Chiliart" (G1) (Rind, Mais, Kidneybohnen, Paprikawürfel), Vollkornbrötchen (G1), Sauerrahm-Joghurtdip (M), Brokkoli-Paprikasalat, Frischobst

14. August 
Freitag

Eier-Käse-Omelette (E1, M), (Gouda gerieben, extra) Spinatsoße (G1, M), Kartoffeln, Weißkohlsalat

 

Wildlachs in Tomatensoße (F, G1, M) Nudeln (G1), Weißkohlsalat, Gouda gerieben (M)

17. August 
Montag

Käsesuppe (Gouda) (M, G1) mit Körnermix, Milchreis (M) mit Apfelkompott, Snackgurken

 

Champignons in Käse-Schnittlauchsoße (G1, M) (Gouda), mit Spätzle (G1, E1), Trinkjoghurt (M), Snackgurken

18. August 
Dienstag

Gemüsebolognese (S2) (Möhren, Sellerie und Paprika), Vollkornnudeln (G1), Chinakohlsalat (M), Frischobst

 

Hähnchenbrustfilet Erbsengemüse (M), Vollkornreis, Bratensoße (G1), Chinakohlsalat (M), Frischobst

19. August 
Mittwoch

Linsen-Curry in Kokossoße (M, G1) (Karottenwürfel, Mais), Bulgur (G1) (Hartweizengrieß), Tomatensalat, Joghurtspeise (M) mit Kirschsoße

 

Schupfnudelpfanne mit Gemüse (E1, G1, S2) (Möhre, Lauch, Sellerie), helle Soße (M, G1), Tomatensalat, Joghurtspeise (M) mit Kirschsoße

20. August 
Donnerstag

Vegetarische Tofuwurst (G1, M, E1, S2, S1) mit Kartoffelpüree (M), Paprikagemüse (G1), Brokkoli-Paprikasalat, Frischobst

 

Gulasch vom Rind (G1) (Rindfleischwürfel geschmort mit Paprika), Kartoffeln, Brokkoli-Paprikasalat, Frischobst

21. August 
Freitag

Brühreis (S2) mit Karotte, Sellerie, Lauch, Gurkensalat und Vollkornbrot (G1, G2)

 

Fischstäbchen (Seelachsfilet paniert) (G1,F) mit Erbsengemüse (M), Dillsoße (M, G1), Kartoffelpüree (M), Gurkensalat

24. August 
Montag

Pastinakenbratling (M, E1, G1) Kräutersoße (G1, M), grüne Bohnen (M) Kartoffeln, Trinkjoghurt natur (M), Cocktailtomaten

 

Manti (mit Soja gefüllt) (G1, E1, S1, M) Tomatensoße (G1), Joghurt (M), Trinkjoghurt natur (M), Cocktailtomaten

25. August 
Dienstag

Reis-Gemüsepfanne (G1) (Brokkoli, Möhren, grüne Bohnen), Schnittlauchjoghurt (M), geriebener Gouda (M), Chinakohlsalat (M), Frischobst

 

Geschmortes Hackfleisch in Käsesoße (G1, M) (Gouda, Rind, Karotte, Lauch) mit Kartoffeln, Chinakohlsalat (M), Frischobst

26. August 
Mittwoch

Orientalische Couscousschnitte (G1, S2, S4, E1) mit gerösteten Sonnenblumenkernen, Béchamelsoße (G1, M), Kartoffelpüree(M),Möhrensalat, Apfel-Quarkspeise (M)

 

Ravioli mit Spinatfüllung (G1, M) Tomatensoße (G1), Möhrensalat Apfel-Quarkspeise (M)

27. August 
Donnerstag

Gemüsebratling (E1, G1, S2, M) Rotkohl, Kartoffelpüree (M), Brokkoli-Paprikasalat, Frischobst

 

Geflügelbratwurst (G1, M, 2, 3) Rotkohl, Kartoffelpüree (M), Brokkoli-Paprikasalat, Frischobst

28. August 
Freitag

Linseneintopf (S2) (Karotte, Sellerie,Kartoffelwürfeln) Rotkohlsalat, Vollkornbrot (G1, G2)

 

Wildlachs (F) in Kräuter-Sahnesoße mit Erbsen (G1, M), Vollkornnudeln (G1), Rotkohlsalat

31. August 
Montag

Kürbissuppe (M, G1) mit Kürbiskernen, Kaiserschmarrn (M, G1, E1) Apfelmus, Snackgurken, Trinkjoghurt natur M

 

Blumenkohl-Kartoffel-Curry (G1) Weizentortilla (G1), Snackgurken, Trinkjoghurt natur (M)

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BIO-Kontrollnummer: DE-ÖKO-070

 

 

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